いつも Soup Curry Ganesh（スープカレーガネーシャ）をご利用いただき誠にありがとうございます。本日は、当店の人気シリーズのひとつである「お一人様用 冷凍きりたんぽ鍋カップ」を、群馬県のお客様へ発送いたしましたので、その様子と商品へのこだわりをご紹介します。
◆ 秋田名物「きりたんぽ鍋」を手軽に楽しめる冷凍カップ
秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」は、比内地鶏スープの深い旨みと、もっちりとしたきりたんぽの食感が魅力の人気メニューです。しかし本格的に作ろうとすると、具材をそろえたり煮込んだりと手間がかかるため、自宅で気軽に楽しむには少しハードルがあります。
そこで当店が開発したのが『冷凍きりたんぽ鍋カップ』。具材・スープ・きりたんぽをバランスよく詰め込み、レンジで温めるだけで秋田の味を丸ごと楽しめる「お一人様向け冷凍鍋」です。今回の群馬県への発送でも、 「一度食べて美味しかったのでリピートです！」 「旅行で食べて以来、また食べたくて探していました」 と、嬉しいお声をいただきました。
◆ -50℃の急速冷凍で、出来立ての美味しさをそのまま閉じ込める
スープカレーガネーシャの冷凍食品の強みは、なんといっても−50℃の急速冷凍機を使用していること。通常の冷凍とは異なり、食材の細胞を壊さずに一気に凍結させることで、解凍後も食感・香り・旨みが損なわれません。
きりたんぽ鍋の場合も、比内地鶏スープのコク、野菜の甘み、きりたんぽのもちもち感をしっかりキープしたままご自宅にお届けできます。「冷凍なのに本格的！」と高評価をいただく理由は、まさにこの急速冷凍技術にあります。今まで不可能とされていたせりの風味や食感を損なうことなく冷凍できたのもこの急速冷凍機の技術の高さです。
◆ 秋田にまつわる冷凍食品の製造・販売を展開中
スープカレーガネーシャでは、看板商品のスープカレーはもちろんのこと、 秋田の食材や郷土料理を活かした冷凍食品の開発にも積極的に取り組んでいます。
- 冷凍スープカレー各種
- 冷凍きりたんぽ鍋カップ
- 比内地鶏を使ったスープシリーズ
秋田の魅力を全国へ届けるため、「本当に美味しいものだけ」を急速冷凍でお届けしています。ご自宅用はもちろん、ギフトや贈り物にも好評です。
◆ OEM（業務委託製造）も承り中｜小ロットから対応可能
近年、企業様・飲食店様からの冷凍食品OEM製造のご相談も増えております。 「自社の人気メニューを冷凍化したい」 「土産用にオリジナル商品を作りたい」 といったご要望にしっかり対応いたします。
当店の急速冷凍設備とスープ製造技術を活かし、味の再現性・保存性・品質を重視した冷凍食品を製造いたします。小ロットの試作から量産まで対応可能なため、まずはお気軽にお問い合わせください。
◆ まとめ｜秋田の味をもっと身近に、もっと手軽に
今回、群馬県へ発送した「冷凍きりたんぽ鍋カップ」を通して、秋田の味がまた一つ全国へ広がっていくことを嬉しく思います。当店では今後も、忙しい方でも手軽に本格的な味わいを楽しんでいただけるような冷凍食品づくりに力を入れてまいります。
スープカレー、きりたんぽ鍋、比内地鶏スープ商品など、秋田ならではの美味しさを全国へお届けします。引き続き Soup Curry Ganesh をよろしくお願いいたします。